דגים להכיר! דגי נמל יפו נחשפים: הסרדין

סרדין – כשמו כן הוא.  מדובר באחד הדגים הנפוצים במזרח כתיכון.

בשל מחסור חמור בביטחון עצמי וחרדות רבות הסרדין נוהג לנדוד בלהקות. להקה של סרדינים יכולה להגיע עד לקוטר של עשרה קילומטרים, זו אסטרטגיה טובה מול טורפים אבל מאוד מטופשת להתמודדות עם סירות דיג.

הסרדינים מאוד טובים במתמטיקה, כן. הידעתם שרוב הסרדינים מסיימים בגרות ברמה של חמש יחידות? לא ידעתם. בגלל הלובי החזק של דגי המושט.

בגלל חוסר הביטחון של דגי הסרדין הם גם מקטלגים אחד את השני על פי גודל. הסרדין הגדול שוחה בעומק ואילו הקטן נאלץ לשחות קרוב לפני הים. ולכן מפתחים סרדינים קטנים רבים תסמינים של שפעת בתקופת החורף.

הסרדינים הגדולים מגיעים אל הצרכן הפרטי והקטנים נדחסים אל קופסאות השימורים או נמכרים בזיל הזול.

כשאתה סרדין – הגודל כן קובע. בתקופות קרות, לדגי הסרדין אין חשק להתרבות והם מכלים את זמנם באכילה רגשית מול המסך. כאשר טמפרטורת המים עולה על 22 מעלות נוטה הסרדין לעמעם אורות, לשים תקליט של אריק קלפטון ולעשות אהבה מתוקה מתוקה עם הסרדינה.

צילום harum.koh